Ottolenghi, Yotam, Belfrageová, Ixta - Chuť

Chuť
Dostupnost
skladem
Kód titulu
9788027602186
Cena eshop:
539 Kč
( Cena MOC: 599,- )  Sleva 10 %
ks

Popis titulu: Ottolenghi, Yotam, Belfrageová, Ixta - Chuť

V knize vás čekají zcela nové, výjimečně chutné recepty od Yotama Ottolenghiho a Ixty Belfrageové na večeře ve všední dny, ohromující, ale snadno připravitelné pokrmy pro hosty i bombastická jídla pro uvolněné vaření – kuchařka představuje revoluční přístup k vaření zeleniny se zaměřením na chuť. Po zeleninových kuchařkách s názvem Hojnost a Ještě více hojnosti je třetím dílem vzdávajícím hold zelenině. Autor o knize řekl: „Zaměřuje se na pochopení, čím se zelenina odlišuje od jiných potravin, a v souvislosti s tím také na možnosti, jak její chuť a vůni zvýraznit a ozvláštnit. Ukazuje, jak vytvářet chuťové ‚bomby’, navržené speciálně pro zeleninu, a to pomocí procesu, párování a výběru potravin.“ Těšte se na celer pečený v celku na tři způsoby, mrkvovou kaši s kari kořením a hnědým máslem, chlazenou avokádovou polévku s olejem a křupavým česnekem, bezmasé ragú pečené na plechu, steaky ze žampionů portobello s fazolovou kaší nebo sorbet s vodním melounem a jahodami.
Kód titulu: 9788027602186
Autor: Ottolenghi, Yotam, Belfrageová, Ixta
Nakladatel: Slovart
Jazyk: čeština
EAN: 9788027602186
Rok vydání: 2021
Počet stran: 320
skrýt