Sartor Maria - Domácí uzení - Ryby, maso, drůbež

Domácí uzení - Ryby, maso, drůbež
Dostupnost
skladem
Kód titulu
9788075411761
Cena eshop:
224 Kč
( Cena MOC: 249,- )  Sleva 10 %
ks

Popis titulu: Sartor Maria - Domácí uzení - Ryby, maso, drůbež

Proč kupovat hotové výrobky, když je domácí uzení vlastně snadné – a navíc pak člověku mnohem lépe chutná? Uzení se zkrátka vrací do popředí zájmu a nemálo nadšených amatérských kuchařů stále častěji rozmazluje své hosty i výrobky z domácí udírny. Kromě různých způsobů uzení, které propůjčují rybám, masu, zvěřině, drůbeži i spoustě dalších jídel zcela ojedinělou chuť a prodlužují tak jejich trvanlivost, představuje autorka i nejrůznější druhy udíren. Užitečnou publikaci nabitou informacemi doplňuje spousta rozmanitých a kreativních receptů z domácí udírny. - Metody uzení horkým, teplým nebo studeným kouřem - Různé druhy dřeva a doplňkové „ochucování“ kouře - Typy udíren - Příprava potravin před uzením - Tipy a triky od profesionálních uzenářů - Základní recepty na uzení masa, ryb, zvěřiny a drůbeže
Kód titulu: 9788075411761
Autor: Sartor Maria
Nakladatel: Jan Vašut s.r.o.
Jazyk: čeština
EAN: 9788075411761
Rok vydání: 2019
Počet stran: 96
skrýt