Šimánek, Jan - Doudlebsko v kuchyni a u stolu

Doudlebsko v kuchyni a u stolu
Dostupnost
skladem
Kód titulu
9788088030577
Cena eshop:
315 Kč
( Cena MOC: 350,- )  Sleva 10 %
ks

Popis titulu: Šimánek, Jan - Doudlebsko v kuchyni a u stolu

Kniha pojednává o lidové stravě v národopisném regionu Doudlebska, který se rozkládá mezi Českými Budějovicemi, Českým Krumlovem, Kaplicí a Trhovými Sviny. Autor při jejím psaní vycházel z vyprávění pamětníků, odborné literatury, kronik a memoárů. Líčí nejen podobu selského jídelníčku před sto a více lety, ale i jak vypadaly staré kuchyně a topeniště, jaké plodiny se v minulosti pěstovaly, jak lidé přežívali období hladu a válek, jak se vařilo na farách a panských sídlech, o svatbách a o posvíceních nebo jak probíhalo pečení chleba, nakládání zelí či zabijačka prasete. Závěrečná kapitola přináší rovněž skutečné recepty na některá jídla. Čtenáři tak vyvstává před očima poutavý a přitom reálný obraz všedního života jihočeského venkova v 19. a 20. století.
Kód titulu: 9788088030577
Autor: Šimánek, Jan
Nakladatel: Veduta
Jazyk: čeština
EAN: 9788088030577
Rok vydání: 2021
Počet stran: 272
skrýt