Polman, Marcus - Dokonalý steak

Dokonalý steak
Dostupnost
není skladem
Kód titulu
9788027602940
Cena eshop:
359 Kč
( Cena MOC: 399,- )  Sleva 10 %
Není dostupný

Popis titulu: Polman, Marcus - Dokonalý steak

Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's. Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.
Kód titulu: 9788027602940
Autor: Polman, Marcus
Nakladatel: Slovart
Jazyk: čeština
EAN: 9788027602940
Rok vydání: 2021
Počet stran: 176
skrýt